韭菜炒蛤蜊肉

韭菜炒蛤蜊肉

韭菜炒蛤蜊肉是以蛤蜊肉、韭菜、辣椒為主材的菜餚名。

基本信息

原料

主料

蛤蜊肉、韭菜、辣椒

輔料

薑絲、鹽、料酒、香油、醬油

做法

1.將蛤蜊肉洗淨控水待用;韭菜洗淨切段備用;
2.熱鍋加油,放薑絲、辣椒爆香,倒入蛤蜊肉翻炒,加鹽、料酒、醬油入味;
3.倒入韭菜段一起炒至斷生即可盛盤。

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