青紅椒土豆絲

青紅椒土豆絲 ，美食，主要原料有土豆（黃皮）250克,青椒40克,辣椒(紅,尖)20克 。

簡介
菜系及功效：私家菜便秘食譜減肥菜譜糖尿病食譜高脂血症食譜口味：鹹鮮味　

　青紅椒土豆絲的製作材料：主料：土豆（黃皮）250克,青椒40克,辣椒(紅,尖)20克調料：鹽3克,味素1克,色拉油15克,辣椒(紅,尖,乾)3克青紅椒土豆絲的特色：鹹鮮清淡，土豆絲香脆。
製作
1、青椒、紅椒去蒂和籽，洗淨，切成6厘米長的絲；2、土豆去皮，洗淨，切成6厘米長，2毫米見方的絲，入沸水汽鍋燙一下後撈起，瀝乾水分；3、炒鍋放在火上，下油加熱至六成油溫，下青椒絲、土豆絲，烹調料，快速顛翻至勻後起鍋裝盤即成。