青椒汁

青椒汁是一種用青椒做成的食物，可做調料。

用料

用料為青辣椒、鹽、味素、香油、鮮湯。

做法

將青椒切剁成茸，加調料調和成汁，為綠色鹹辣味。多用於拌食葷食原料，如：椒味裡脊、椒味雞脯、椒味魚條等。