青占魚蒸肉末

材料：青占魚（鹹）、肉末、薑片 （2）將肉末加點料酒、鹽、醬油、雞精拌勻。 （3）接著，合入青占魚和薑片。

製作材料

材料：青占魚（鹹）、肉末、薑片
調料：料酒、鹽、醬油、雞精

做法

（1）將青占魚洗淨撈出，放在案板上切開，待用。
（2）將肉末加點料酒、鹽、醬油、雞精拌勻。
（3）接著，合入青占魚和薑片。
（4）然後，放入蒸鍋中蓋上蓋，用大火蒸至15分鐘，即成。