雪菜肉絲炒年糕

雪菜肉絲炒年糕是一款美味食譜，主要原料是雪菜、豬肉等，這道菜軟糯適口、營養豐富。

食材明細

主料： 雪菜適量 豬肉適量 年糕適量
配料： 青蒜適量
輔料： 糖適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 味素適量

製作步驟

1.原料圖。年糕切片，豬肉切絲，雪菜備用，青蒜用刀拍一下後切斜刀。
2.鍋肉油熱後，先放肥肉絲煎出油，再放瘦肉絲炒變色後，加一勺生抽，一勺料酒。
3.加雪菜炒。
4.放入年糕炒幾下。
5.加一點糖，加水比食材稍少點煮。
6.年糕軟後加少量鹽（因為雪菜本身有鹹味），加青蒜大火翻炒收汁，加一點點味素出鍋。