雪菜肉絲湯

雪菜肉絲湯是以醃雪裡蕻、豬肉、精鹽、蔥、姜等為原料做成的家常菜。具有色澤銀白、清香鮮潤的特點，營養價值高。

原料

雪菜，瘦肉，蝦米，香菇，豆腐，姜。調味料：鹽，雞精。

製法

雪菜切絲，瘦肉切絲，蝦米浸開，香菇泡軟切絲，豆腐切片，水燒開，下香菇，肉絲，蝦米同燒10分鐘，下雪菜，豆腐，薑片同燒5分鐘，下調味料即可。

特點

可以依口味選擇各種蔬菜。