雪梨兔肉羹

雪梨兔肉羹是一道美味佳肴，屬於養生菜譜，主要原料是兔肉、雪梨、車前葉，有清熱祛痰，利濕減肥的功效，可作點心食用。

配方：

免肉500克，雪梨400克，車前葉15克。

製法：

雪梨榨汁，車前葉煎取汁100毫升，兔肉煮熟後，加梨汁、車前汁及瓊脂同煮，成羹後入冰櫃，吃時裝盤淋汁即可。
功效： 清熱祛痰，利濕減肥。
用法： 可作點心食用。