簡介
雨衣甘藍科目：草本花卉
科屬：十字花科 芸薹屬
花(果)期：春季
形態：二年生草本植物，栽培第一年植株形成蓮花狀葉叢，經冬季低溫，於翌年春抽薹、開花、結實。長葉期具短縮莖，株高30-40cm，抽薹後高達100-120cm，莖生葉倒卵圓形，葉面光滑，被有蠟粉。總狀花序頂生。具小花20-40朵，異花授粉。角果扁圓柱狀。
產地及培育
產地及習性：原產地中海沿岸。喜冷涼氣候，短日照植物，喜陽光，耐鹽鹼，喜肥沃土壤。
繁殖與栽培：播種繁殖。出苗適宜溫度18-20℃，苗齊乃較低溫度，旺盛生長期適宜溫度15-20℃。8-9月份陸地育苗，分苗於陽畦，翌年3月下旬至4月上旬定植露地觀賞。
套用：雨衣甘藍觀賞期長，葉色極為鮮艷。用於布置花壇，也可盆栽觀賞。溫暖地區作為冬季花壇重要材料。
