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醃雞肋骨
用料：薑片３０克 用料：松肉粉８克 用料：松肉粉８克
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雞
雞（學名Gallus gallus domesticus），鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出於野生的原雞，最初的馴化作為家禽目的是為人們...
簡介 介紹 公母鑑別 種群分布 生物特性 -
沙爹煎牛肋骨
沙爹煎牛肋骨是生活中一種美食，主要食材是急凍牛肋骨，是一款健康食譜。
概述 詳細 -
沙茶煎牛肋骨
主料急凍牛肋骨一磅（切1/4寸厚一件）、沙茶醬一湯匙半。 2、下油三湯匙，放下牛肋骨煎至兩面皆少許焦黃色而又熟，鏟起。 3、下油一湯匙，爆香沙茶醬，下牛...
材料 做法 -
排骨[豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨]
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有...
菜品特色 做法 營養價值 蒸排骨的訣竅 -
醉雞
醉雞是江浙地區傳統的漢族名菜，屬於浙菜系。醉雞以黃酒、紹興酒作為基本調料，不但能去腥、解膩、添香、發色、增鮮，而且還具備了容易消化吸收的特點。因此，醉雞...
簡要介紹 做法 營養價值 食譜相剋 食療功效 -
雞傳染性發育障礙綜合症
雞傳染性發有障礙綜合症（ISS）是家禽的一種新病，在1976年由荷蘭和美國首先報告病例，幾年之後世界各地都報告了此病，國內也有零星報告。此病能造成養雞業...
概述 病原學 流行病學 臨床症狀 病理變化 -
雞黍之膳
雞黍之膳，是漢語詞，是指殺雞作黍飯。引申為盛情款待賓客。
詞語解釋 出處 -
雞傳染性發育障碣綜合症
雞傳染性發育障碣綜合症是一種傳染性疾病，主要侵害肉雞，引起發育不良，主要特徵是肉用仔雞發育遲緩或停滯。
概述 病原 流行特徵 病理特點 診斷
