雞窩蛋

雞窩蛋是以雞窩為主料，外加以各種輔料精製而成，具有調氣養胃、補虛抗衰作用，脾胃虛寒、身虛體弱者可經常食用。

雞窩蛋

材料

雞蛋四個，芽菜一把。

調料

醬油、紹酒、精鹽各少許。
做法
①將芽菜鋪放在容器中。
②雞蛋打入小碗中，再倒在芽菜上。
③牙籤戳刺蛋黃，罩上微波薄膜或加蓋，高火2.5分鐘。
④加入精鹽、醬油、紹酒即可。