演藝經歷
1978年，作為高中生的陳德森，被徐小明導演看中，以臨時演員身份入行，成為麗的電視台簽約編劇。之後，陳德森為成龍做專職藝人助理，又通過成龍介紹入片場為電影《孖寶闖八關》做場記。他的身份逐漸更為繁雜，跟了章國明做副導演，也參與編劇，還嘗試做製片人，甚至統籌、策劃，電影創作的每個環節陳德森都樂於嘗試。一是環境使然，沒受過專業訓練，只得以勤補拙；二來在密切的互動過程中，他漸漸明了了電影的奧秘。
1989年，陳德森第一次正式做導演，拍攝《我的老婆不是人》，主角是梁家輝和關之琳。
1993年，陳德森為陳可辛、曾志偉等人聯合組建的電影人製作公司“UFO”拍攝了電影《晚九朝五》。
1997年，執導的《神偷諜影》將動作與高科技結合，簡潔凌厲的動作場面和曲折刺激的情節皆超出同期水平，奪得第17屆香港電影金像獎“最佳動作設計”。
1999年，執導的《紫雨風暴》榮獲第19屆香港電影金像獎“最佳攝影”、“最佳剪接”、“最佳動作設計”、“最佳服裝造型設計”及“最佳音響效果”五項殊榮。 影片由吳彥祖，周華健，甘國亮主演。
2001年執導由成龍主演的作品《特務迷城》。
2005年導演電影《童夢奇緣》，影片由劉德華、 莫文蔚、黃日華、 應采兒、 林家棟主演。 該片獲得第11屆香港電影金紫荊獎年度十大影片。
2009年，執導的《十月圍城》，榮獲第29屆香港電影金像獎最佳影片、最佳導演， 影片由甄子丹，王學圻，謝霆鋒，梁家輝，李宇春，任達華，胡軍，黎明，范冰冰等主演。 該片累計票房達2.74億，稱雄國產賀歲片。
2016年4月6日，陳德森當選第六屆北京國際電影節“天壇獎”評審。
主要作品
導演作品
| 上映時間 | 片名 | 主演 |
| 1991 | 我的老婆不是人 | 陳雅倫、關之琳、周文健 |
| 1993 | 情人知己 | 陳美琪、黃光亮、梁朝偉 |
| 1994 | 點指兵兵之青年幹探 | 陳小春、陳國邦、陳豪、魏駿傑、高捷、伍詠薇 |
| 1994 | 晚9朝5 | 陳小春、陳豪、張睿玲 |
| 1997 | 神偷諜影 | 金城武、陳小春、楊采妮、李綺虹、方中信、王合喜 |
| 1999 | 紫雨風暴 | 吳彥祖、周華健、甘國亮 |
| 2001 | 特務迷城 | 成龍、徐若瑄、吳興國、曾志偉、金玟 |
| 2005 | 童夢奇緣 | 劉德華、莫文蔚、黃日華、應采兒、林家棟 |
| 2009 | 十月圍城 | 甄子丹、王學圻、謝霆鋒、梁家輝、李宇春、任達華、胡軍、黎明、范冰冰、曾志偉、李嘉欣、張學友、周韻、巴特爾、王柏傑 |
| 2014 | 一個人的武林 | 甄子丹、王寶強、楊采妮、白冰、張藍心、姜大衛、元彬 |
資料來自：
編劇作品
| 上映時間 | 片名 | 主演 |
| 1993 | 重案組 | 成龍、鄭則仕、伍詠薇、羅家英、歐陽佩珊、盧惠光、潘玲玲、柯受良 |
| 1996 | 黑俠 | 李連杰、劉青雲、莫文蔚、黃秋生、葉芳華、熊欣欣 |
| 2002 | 三更之回家 | 黎明、曾志偉、原麗淇、金惠秀、鄭寶石、李霆鋒、岑建勛 |
| 2014 | 一個人的武林 | 甄子丹、王寶強、楊采妮、白冰、張藍心、姜大衛、元彬 |
製作作品
| 上映時間 | 片名 | 主演 |
| 1989 | 緣份遊戲 | 呂方、陳玉蓮、唐品昌 、葉榮祖、鄧梓峰 |
| 1994 | 點指兵兵之青年幹探 | 陳小春、陳國邦、陳豪、魏駿傑、高捷、伍詠薇 |
| 1995 | 烈火戰車 | 劉德華、梁詠琪、吳大維、錢嘉樂、秦沛、徐錦江 |
| 1996 | 黑俠 | 李連杰、劉青雲、莫文蔚、黃秋生、葉芳華、熊欣欣 |
| 2003 | 尋找周杰倫 | 余文樂、浦蒲 |
| 2005 | 童夢奇緣 | 劉德華、莫文蔚、黃日華、應采兒、林家棟 |
| 2007 | 鬼計 | 曾國祥、尹子維、唐寧、黃浩然、谷祖琳、黎耀祥、謝雪心、李彩寧 |
| 2008 | 三不管 | 林家棟、連凱、田蕊妮 |
參演電影
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2003 | 無間道Ⅱ | Ching | 劉偉強 , 麥兆輝 | 黃秋生, 曾志偉, 陳冠希 |
| 1998 | 龍在江湖 | 客串 | 王晶 | 劉德華, 梁詠琪, 關秀媚 |
| 1996 | 天涯海角 | Teddy | 李志毅 | 金城武, 陳慧琳, 王敏德 |
資料來自：
獲獎記錄
| 香港電影金像獎 |
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| 台灣電影金馬獎 |
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| 中國電影華表獎 |
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| 大眾電影百花獎 |
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| 華語電影傳媒大獎 |
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| 北京大學生電影節 |
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| 國際華語電影節 |
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| 澳門國際電影節 |
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人物評價
他不像純粹的文藝片導演惹人關注；也不像純屬惡搞的商業片導演那樣市儈，他的電影不那么自我，亦不願流俗。如果說文藝片是生魚片，商業片像熱熱鬧鬧的燒烤大排檔，他的作品更像是一碗手工拉麵，有人間百象，有市井之態，有百味之豐富，亦溫暖落胃。 （騰訊網）
陳德森在動作槍戰片方面同樣得心應手。1997年，他執導的《神偷諜影》將動作與高科技結合，簡潔凌厲的動作場面和曲折刺激的情節皆超出同期水平。 （金鷹網）
