長白豬

長白豬

原名“蘭德瑞斯豬”,世界上優秀的醃肉型豬種,原產丹麥,由當地豬與大約克夏豬雜交育成。遍布世界各地,中國1963年開始引入。其全身白色,頭狹長,背腰長,胸腰椎有22個以上,肋骨16對,後軀發達,大腿豐滿,四肢高。生長發育快,飼料利用率高,皮薄,瘦肉多,但對飼養管理條件要求高。

基本信息

歷史淵源

長白豬 長白豬

世界上分布較廣的著名豬種,瘦肉型。產于丹麥,原名蘭德瑞斯。於1895年用英國大約克夏豬與丹麥當地白豬雜交選育而成。許多國家相繼引入,選育出各自的蘭德瑞斯豬種。如有瑞系、荷系、德系、法系、英系、美系等。其外貌特徵和生產性能大多與丹麥蘭德瑞斯相似。

1964年初次引入中國,已分布全國各地。因其體軀特長,毛色全白,故名長白豬。

上個世紀七十年代起,我國許多省區開展瘦肉型豬種的選育,由於我國地方豬種的瘦肉率偏低,品種內選育的改良效果極其有限,很難通過選育達到目標,而飼養直接從國外引進的瘦肉型豬種,不僅需要資金多,而且也難以適應我國當時的飼養管理條件。於是,各省區在政府的支持和專家的指導下,運用育種理論,廣泛開展豬的雜交育種,以實現選育適合我國國情的本土瘦肉型豬種的目標。在這個過程中,幾乎都是選用長白豬與我國的地方豬種進行多種形式的雜交,如簡單雜交、輪迴雜交、級進雜交等,通常用含長白豬血緣多少來表示。由於長白豬瘦肉率高,而且能有效提高雜種後代的瘦肉率,所以各地選育的培育豬種通過不同形式的雜交後,都可以出現選育目標的理想後代,再通過育種過程達到選育中國本土瘦肉型豬的目的,如當時選育的三江白豬(黑龍江)、湖北白豬(湖北)等。

上個世紀80年代開始,國家實施“菜籃子”和瘦肉型豬項目開始及至現今,每年幾乎都有不同的場家從各國引進長白豬。

外貌特徵

原產于丹麥,全身被毛白色。體軀呈楔形,前輕後重,頭小鼻樑長,兩耳大多向前平伸,胸寬深適度,背腰特長,背線微呈弓形,腹線平直,後軀豐滿,乳頭7~8對。 成年體重,公豬250~350 kg,母豬約250 kg。母豬產仔數11頭左右,生長肥育豬6月齡體重達90kg,屠宰率達74%,胴體瘦肉率63~64%。多用於培育瘦肉型品種(系),和生產商品瘦肉豬的雜交父本。

繁殖性能

母豬初情期170~200日齡,適宜配種的日齡230~250天,體重120千克以上。母豬總產仔數,初產9頭以上,經產10頭以上;21日齡窩重,初產40千克以上,經產45千克以上。

生長發育

達100千克體重日齡180天以下,飼料轉化率2.8:1以下,100千克體重時,活體背膘厚15毫米以下,眼肌面積30平方厘米以上。

胴體品質

100千克體重屠宰時,屠宰率72%以上,背膘厚18毫米以下,眼肌面積35平方厘米以上,後腿比例32%以上,瘦肉率62%以上。肉質優良,無灰白、柔軟、滲水、暗黑、乾硬等劣質肉。

種用價值

體型外貌符合本品種外貌特徵。

外生殖器發育正常,無遺傳疾患和損征,有效乳頭數6對以上,排列整齊。

種豬個體或雙親經過性能測定,主要經濟性狀,即總產仔數、達100千克體重日齡、100千克體重活體背膘厚的EBV值(估計育種值)資料齊全。

種豬來源及血緣清楚,檔案系譜記錄齊全。

健康狀況良好。

種豬要求

符合種用價值的要求。

有種豬合格證,耳號清楚可辯,檔案準確齊全,質量鑑定人員簽字。

按照國家要求出具檢疫證書。

不僅純種長白豬生產性能優秀,當用來與其他豬種雜交時,也有良好的性能表現,可以有效地提高后代的產仔數,降低背膘厚度。在現代養豬生產中,長白豬是任何雜交組合中不可缺少的豬種,無論那一個配套系也離不開長白豬。 在引進豬種中,長白豬是優秀的母本豬種,也可以用做父本豬種與地方豬種雜交,提高生產性能,生產商品肉豬。

優缺點

長白豬 長白豬

優點:長白豬具有生長快、飼料利用率高,瘦肉率高等特點,而且母豬產仔較多,奶水較足,斷奶窩重較高。於六十年代引入我國後,經過三十年的馴化飼養,適應性有所提高,分布範圍遍及全國。

缺點:體質較弱,抗逆性差,易發生繁殖障礙及裂蹄。在飼養條件較好的地區以長白豬做為雜交改良第一父本,與地方豬種和培育豬種雜交,效果較好。

盤點豬的種類

豬(pig),雜食類哺乳動物。身體肥壯,四肢短小,鼻子口吻較長,肉可食用,皮可製革,體肥肢短,性溫馴,適應力強,易飼養,繁殖快,有黑、白、醬紅或黑白花等色。出生後5-12個月可以配種,妊娠期約為4個月。平均壽命20年。是五畜之一。在十二生肖里豬列末位,稱之為亥。有很多關於豬的典故和習俗。

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們