鐵板孜然羊肉

鐵板孜然羊肉的做法:菜系分類: 鐵板在火上燒熱表面倒些油滋潤,然後放上切好的洋蔥環,香氣出來。 坐鍋,正常炒菜的油量,稍微溫了就可以下孜然粒和辣椒麵了,小火炒出香氣來。

鐵板孜然羊肉的做法:
菜系分類: 家常菜 功效分類: 春季養生食譜
準備時間:5-10分鐘
口味:炸燒味 工藝: 主料: 羊裡脊 輔料: 發麵一小塊 洋蔥 調料: 孜然 辣椒麵 食用油 香菜
鐵板孜然羊肉詳細製作步驟
1 羊肉切片,可以稍微厚一點,抓點鹽醃個底味就可以了。
2 把發好的面弄成長方形的厚片,沾點油,用刀切成小條,然後拉長放油里炸,油溫要在六七成熱,表面炸金黃就行了,別一下炸焦黃了,咱們炸完大的還得切幾刀再炸小的呢,炸完晾一下,然後改刀切成小長條。
3 切完小油條,這時候炸完油條的油也涼的差不多了,開火熱到五成熱下羊肉滑熟撈出來備用
4 再把油坐到七八成熱炸切過的油條到酥脆,撈出來
5 鐵板在火上燒熱表面倒些油滋潤,然後放上切好的洋蔥環,香氣出來。
6 坐鍋,正常炒菜的油量,稍微溫了就可以下孜然粒和辣椒麵了,小火炒出香氣來。
7 放羊肉和炸油條大火快炒幾下,然後撒鹽,再快炒幾下均勻出鍋,倒入鐵板中,上邊撒些香菜,或者最後出鍋的時候放些香菜提味兒。
鐵板孜然羊肉製作提示
鐵板孜然羊肉製作提示暫無信息,我們會進一步完善,讓您對鐵板孜然羊肉有更深的認識,為您帶來更大的幫助。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們