金鑲黃瓜

金鑲黃瓜，美食，主要原料有小黃瓜兩條、雞蛋1個、軟乳酪片25克、紅甜椒半個、奶油30克、切碎火腿15 g，食鹽、白鬍椒粉、切碎香菜少許。

原料：
小黃瓜 兩條、雞蛋 1個、軟乳酪片25克、紅甜椒半個、奶油30克、切碎火腿 15 g，食鹽、 白鬍椒粉、 切碎香菜少許。
做法：
1、小黃瓜去頭尾，切成1公分段。用小湯匙挖去瓜肉
2、雞蛋磕在碗中，加碎黃瓜肉（把挖出來得黃瓜肉切碎就行了）、切碎的紅甜椒、切碎的軟乳酪片、食鹽和胡椒粉少許，拌勻備用；
3、煎鍋中放入奶油，油溶化後，倒入拌好的蛋液，快炒至蛋液凝固，撒上火腿及香菜；
4、將炒好的蛋塊填塞入黃瓜中，排在盤中就成了；