金鉤冬瓜燉排骨湯

金鉤冬瓜燉排骨湯，主要食材有排骨、冬瓜等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。不適合脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。

簡介

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：燉
所需時間：數小時
製作難度：簡單
所用廚具：電子瓦煲

相關人群

一般人群均可食用。
1． 適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食
2． 冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。

食材明細

排骨 適量
冬瓜 適量
小蔥 適量
金鉤 適量
老薑 適量
鹽 適量
雞精 適量
白鬍椒麵 適量

做法

1.排骨洗淨，砍成小斷。2
2.老薑洗淨，拍碎，放入電湯煲中。加水，放入排骨，燉湯。3
3.湯燒開後，去浮沫，繼續燉1小時。4
4.冬瓜洗淨，切塊。5
5.金鉤洗淨。6
6.將冬瓜、金鉤放入湯中，繼續燉30分鐘。7
7.放入鹽、雞精、白鬍椒麵拌勻，盛入碗中。小蔥洗淨，切成蔥花，放入湯中，即可