金針菇豆皮小卷

金針菇豆皮小卷所屬一款美食之一，主要原料有豆皮一張，金針菇適量，菜梗等，這道菜非常美味。

材料：

豆皮一張，金針菇適量，菜梗（擺盤用）

做法：

1、豆皮切成合適寬度的長條，卷好金針菇後在封口處加點生粉以便能固定住。
2、將卷好的半成品放碗裡上鍋蒸熟。
3、用蚝油加生粉水打芡淋在小卷上。