金沙雙回沙酒

清代光緒年間,金沙所產白酒就有“村酒留賓不用賒”的讚美詩句,因而大有名氣。

清代光緒年間,金沙所產白酒就有“村酒留賓不用賒”的讚美詩句,因而大有名氣。20年代張氏酒坊引進金茅酒工藝釀酒,名“義齋窖酒”,以後齊氏、猶氏亦開坊依法釀造地,此即金沙窖酒的前身。30年代茅台酒技師劉開庭傳入茅台酒工藝,釀造生產“回沙斗酒”,成了金沙回沙酒的前身。“金沙回沙酒”、“金沙窖酒”以“香醇味濃,馥郁堪夸”而聲譽大振。一九五一年,國家在原來幾家酒坊的基礎上,擴大了生產規模,進行了技術設備改造,建成了地方國營金沙窖酒廠。

特點:醬香型白酒

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