野草莓茶

野草莓茶的科別是薔薇科;別名是洋莓;英文名是Strawberry;學名是Fragaria ananassa Duch;利用部位是果實;產地是原產於南美洲。

科別:薔薇科
別名:洋莓
英文名:Strawberry
學名:Fragaria ananassa Duch.
利用部位:果實
產地:原產於南美洲
特性:多年生草本植物,葉可連同其他藥用植物泡茶可緩和緊張和腹瀉,果實可補充鐵質,並是緩和的通便劑,葉的煎劑可收斂毛孔。草莓營養豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維生素C 60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外,草莓還含有豐富的維生素B 1、B 2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。
在西方,食用草莓被人們推崇為時尚,他們把草莓當成防治心血管疾病和癌症的靈丹妙藥,可見經常食用草莓對健康大有益處。另據有關資料顯示,草莓中的維生素C可阻斷人體內強致癌物質亞硝銨的生成,能破壞癌細胞增生時產生的特異酶活性,使“癌變”的細胞逆轉為正常的細胞。
祖國醫學認為草莓具有極大的藥用價值,其味甘、性涼,具有止咳清熱、利咽生津、健脾和胃、滋養補血等功效。近年來醫學研究表明,草莓有益心健腦的獨特功效,特別是對於防治冠心病、腦溢血及動脈粥樣硬化等病症有很大作用。研究表明,草莓有抗癌的功效。從草莓的根、葉、果實中提取的含有較高抗癌活性的鞣花酸,能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害,從而在一定程度上減少癌症的發生。
自從16世紀開始栽培之後,野草莓就出現了許多種類,用來泡茶的是日本稱為“蝦夷蛇莓”的品種。在中世紀的歐洲,人們認為這種植物具有神奇的力量,葉子和根可以治療腹瀉,莖可以療傷,因此歐洲各地的遺蹟都有許多野草莓種子的化石。
野草莓茶雖然帶有“草莓”這兩個字,卻不是水果茶,而是帶有草香、類似粗茶的味道,在茶草茶裡面算是沒有澀味、容易入口的茶。這種茶含有鈣、磷、鐵質,可提高腎臟的功能,並同時淨化身體內部,消解風濕、關節炎、膀胱炎以及因浮腫等導致的肥胖問題。對於腹瀉、消化器官失調,也能發揮溫和的效果,所以適合在飯後飲用。腹瀉時建議混合德國甘菊或鼠尾草,關節炎疼痛時則適合混合金絲桃或繡線菊飲用。
野草莓茶容易入口,也適合和香味太濃的花草混合沖泡,使味道變得比較溫和。
野草莓是多年生草本,有蛋形的鋸齒狀綠葉,直立的莖端會長出白色的小花,然後結出紅色的果實。其屬名“fraga”源自“香”這個字,據說是因為果實很香。果實可以生吃,有很多用途,例如:用來增添利口酒的風味。此外也有緩和胃炎、肝炎,去除牙結石或牙齒黃斑,強健牙齒和牙齦的作用。把壓碎的果實塗在肌膚上,可治療曬傷,也有化妝水的效果,能淡化黑斑或雀斑。但因為是涼性,在冬天寒冷時,或在胃冷是吃太多,會引起消化不良,所以要多加注意。用果實浸泡葡萄酒做成的酒能使人振作精神。讓心情放輕鬆,長久以來就是人們常喝的飲料。
功效:利尿、強肝,改善腸胃失調、腎機能不全、腹瀉、膀胱炎、風濕、貧血。
注意事項:
[複方]
緩和腹瀉 野草莓1/2匙 德國甘菊1/2匙 鼠尾草1/3匙
幫助肝臟作用,適合在飲酒過度時喝 野草莓1/2匙 香蜂草1/2匙
促進代謝,消除水腫 野草莓1/3匙 繡線菊1/3匙 粉紅玫瑰1/3匙

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