醬燒大骨頭

菜品特色

脊骨、胡蘿蔔、土豆

八角、生抽、面醬、鹽、糖、蔥姜

做法

1.大骨頭處理乾淨、用開水焯一下，去除血沫子和髒東西	醬燒大骨頭
2.鍋里放少少量油，放大骨頭進去翻炒	醬燒大骨頭
3.加入少許生抽和一勺面醬翻炒均勻	醬燒大骨頭
4.加入開水沒過骨頭，加入兩片姜、一個八角開燉	醬燒大骨頭
5.肉燉到七八成熟時加入胡蘿蔔和土豆塊	醬燒大骨頭
6.加入蔥花，加入適量鹽和少許糖	醬燒大骨頭
7.等到菜也燉熟後出鍋即可	醬燒大骨頭

營養價值

1.脊骨里的雜質比較多，要先清理乾淨，再用水焯一下

2.大骨頭不容易燉爛，時間要稍微長一些

3.你還可以放豆角或是別的什麼菜都可以