醋椒鴨架子湯

醋椒鴨架子湯是一款美味菜譜，主要原料有鴨骨架、鴨頭、鴨翅膀 等。

醋椒鴨架子湯

醋椒鴨架子湯

主料：鴨骨架、鴨頭、鴨翅膀
輔料：黃瓜
調料：鹽、雞精、胡椒麵、醋、香油、鴨油、香菜
做法：
1、將鴨架、鴨頭、鴨翅膀洗淨放入湯鍋中加入適量的水，煮30分鐘，即成鮮鴨湯，黃瓜、香菜洗淨，黃瓜切成片，香菜切成末；
2、坐湯鍋點火倒適量鴨油，油熱時放入胡椒麵，烹入料酒倒入鮮鴨湯、鹽、黃瓜片，待鍋開後撇去浮沫，加入雞精、醋、香油，撒上香菜末即可食用。
特點：鮮香酸辣，回味悠長。

相關條目