醉雞翅

醉雞翅是以雞翅、可樂為主材的菜餚名。

醉雞翅

食材明細

主料：

雞翅、可樂。

輔料：

蔥姜 生抽 鹽 糖。

燒制過程

1.雞翅洗淨，放入沸水中煮熟；

2.取出，放入冰水中冷卻；

3.將花雕與糟鹵以一比一的比例調好，放入密閉容器中；

4.將雞翅取出，吸乾多餘水分，放入備好的調料中，以調料沒過翅尖為宜；

5.放放入冰櫃，保存5-10天至入味即可使用。