醃蘿蔔條

醃蘿蔔條是一道菜餚，主要食材是乾蘿蔔。醃蘿蔔條吃起來清脆爽口、解膩開胃，是一款清脆爽口的小菜。配料為獨頭蒜、。

材料

乾蘿蔔條200克，韓國乾辣椒粉（要粗的），獨頭蒜4枚搗碎，姜一大塊切碎，好吃味濃的不太鹹的醬油500毫升，白糖200克，味素少許。

蘿蔔乾用清水去污洗淨後，攥乾，放入大的鍋里(大盆也行)，便於攪拌。

糖，醬油，味素調和至鹹甜合口(這裡最關鍵，你的口感決定一切),醬油太鹹的話，可以兌點水。調好以後倒入裝有蘿蔔條的鍋里，放入姜蒜攪拌，根據自己辣的口味，添加自己喜歡的辣椒麵。拌好後，蓋嚴蓋子。要不蘿蔔味挺難聞的。而且會不正味。

蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。