酥脆小鍋巴

食材明細

黑芝麻 1/2碗
米飯 1/2碗
糯米粉 1/2碗
熟油 3大匙

製作方法

1將熟黑芝麻用料理機打碎，家裡還有剩下的白芝麻就一塊加進去了。 2將打碎的黑芝麻、米飯、糯米粉、熟油和成麵團，無需加水。 3將麵團放入食品袋中擀成麵餅，也可以用保鮮膜。 4麵餅擀好後，將食品袋從兩側剪開。 5將麵餅切成小格子狀。 6鍋內熱油，將“小格子”一個一個的炸好。 7放入鋪好吸油紙的盤子裡就搞定了啦。