遼西秋白梨

遼西秋白梨是薔薇目、薔薇科植物，分布於遼寧省。

基本信息

• 中文學名：遼西秋白梨
• 界：植物界
• 門：被子植物門(Angiospermae)
• 綱：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)也稱木蘭綱。
• 亞綱：薔薇亞綱(Rosidae)
• 目：薔薇目(Rosales)
• 亞目：薔薇亞目(Rosineae)
• 科：薔薇科(Rosaceae)
• 亞科：蘋果亞科(Pomoideae或Maloideae)
• 屬：梨屬(Pyrus L.)
• 種：遼西秋白梨

簡介

遼寧省為我國三大白梨產區之一，秋白梨為我國北方最古老的梨品種之一，為其喜肥水和

遼西秋白梨

適宜陽坡砂壤土生長的特性所決定，秋白梨選擇了遼西山區農家落戶，秋白梨為長圓或卵圓形的果實，平均重150克，最大的單果重183克，果實碩大，果心卻很小，果皮金黃，肉質細嫩，味道甘美。既可鮮食，亦可加工成果脯、果乾、罐頭、果酒及果醬等。秋白梨的耐貯性也令人稱道，貯藏後的秋白梨色愈正並伴生香氣，通常可貯至來年立夏以後。
其果肉潔白如玉，似霜如雪，其果實以個大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，單果重一般400克左右，最大1900克，含糖量12--14%，最高可達16.5%。
秋白梨營養豐富，含有各種有機酸、蛋白質、礦物質和多種維生素等,除鮮食外，也可以加工罐頭、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具風味的保健食品，還可入藥醫病，有生津、潤燥、清熱解毒、化痰止咳等醫療功效。

遼寧省特產

遼寧省簡稱遼，號稱共和國長子，位於中國東北地區的南部，是中國東北經濟區和環渤海經濟區的重要結合部。本期任務將盤點遼寧省土特產。

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