道僧天雲

道僧天雲，產於安徽省青陽縣九華山區十王峰南麓黃石村道僧洞，是綠茶類名茶之一。 黃石茶葉產於九華山的天台後山的道僧洞一帶，方圓百里沒有污染。 從品質上說，九華毛峰僅次於黃山毛峰，是安徽的主要名茶。

道僧天雲，產於安徽省青陽縣九華山區十王峰南麓黃石村道僧洞，是綠茶類名茶之一。 色微黃，香、味、形俱佳，在1915年巴拿馬國際食品博覽會上黃石村的“黃石溪名茶”茶獲金獎。外交部從1958年起，每年定購500公斤“黃石溪名茶”作為“禮品茶”招待外賓，國務院後勤機關，也曾將其作為重要會議用品，黃石溪名茶先後推出了“黃石族槍”、“道僧天雲”系列名優茶，其中九華佛茶之一的“道僧天雲”茶於1992年通過省級鑑定時受到與會專家的一致好評，並被列入國家“星火計畫”，同年在香港世界食品博覽會上獲銀獎，1993年在常德全國星火計畫成果展銷洽談會上獲金獎，並被省科委評為科技進步三等獎。黃石茶葉產於九華山的天台後山的道僧洞一帶，方圓百里沒有污染。這裡土壤深厚而肥沃，氣候溫和，雨量充沛，無霜期長（210--240天），且春夏多霧，秋季多雨，為茶葉生長提供了很好的自然條件。茶園多分布在海拔600-1000米的崇山峻岭、萬千峽谷之中，常年雲霧繚繞，泉水叮咚，時至春季，萬木崢嶸，百花齊放，更有蘭花飄香千里。得天獨厚的自然環境，造就了黃石茶葉特異的內質，使之古今聞名，經久不衰。黃石茶葉香氣濃純持久，湯汁醇厚且回味無窮，具有極高的藥用價值，常飲能使人神清氣爽，精神煥發，並有獨特的抗癌作用。 安徽省的黃山及九華山都出產毛峰。從品質上說，九華毛峰僅次於黃山毛峰，是安徽的主要名茶。九華毛峰中品質最優的是十王峰南麓道僧洞的黃石溪毛峰和十王峰北麓下閔園的閔園毛峰。
九華毛峰的品質特色為：茶條勻整緊細，色澤嫩綠微黃，白毫披露，色湯碧綠清亮，葉底柔嫩，開湯時霧氣結頂，滋味鮮醇濃厚，香氣高爽，回味甘甜，沖泡五六次，香氣猶存。
九華毛峰的工藝特徵為：採摘期較普通低山茶園遲半月左右，一般在穀雨前三四天開園，專采一芽二葉初展，采後按葉質老嫩與採摘先後分等定級付制加工。其製法分殺青、揉捻、烘乾三道工序。
由於九華山為中國四大佛教名山之一，所以到九華山的遊客統稱“九華佛茶”。