辣爆雙花

辣爆雙花是一道以魷魚、海蜇花為主要食材的香辣菜餚。

辣爆雙花
主料：魷魚、海哲花
輔料：青、紅辣椒
調料：鹽、雞精、蔥、姜、胡椒粉、料酒、香油、醋、食用油、澱粉
做法：
1、 將魷魚洗淨切成麥穗刀，海哲花摘洗乾淨，用沸水焯一下，青、紅椒洗淨切成條；
2、 坐鍋點火放油，油熱放入蔥、姜、青、紅椒、魷魚、海哲花、加入鹽、胡椒粉、醋倒入芡汁即可出鍋。
特點：口味爽脆