| 材料 | 用量 |
| 蟹 | 500g |
| 蔥 | 2根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 花椒 | 10顆 |
| 姜 | 1小塊 |
| 辣椒麵 | 2湯匙 |
| 菜油 | 2湯匙 |
| 馬鈴薯 | 2個 |
| 乾辣椒 | 3個 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 1. 準備材料，姜切絲，蒜泥，蔥段，花椒，乾椒 |  辣炒螃蟹 |
| 2. 螃蟹洗淨備用 |  辣炒螃蟹 |
| 3. 放油，燒熱，下姜，花椒，乾辣椒，炒香 |  辣炒螃蟹 |
| 4. 放蟹，翻炒 |  辣炒螃蟹 |
| 5. 蟹成紅色後，放辣椒麵，少許生抽，少許糖，翻炒均勻 |  辣炒螃蟹 |
| 6. 放入馬鈴薯條，加少許清水，悶片刻後，放入蔥段 |  辣炒螃蟹 |
蔥姜炒螃蟹廣東省的傳統名菜，屬於粵菜海鮮菜譜之一。烹飪技巧以炒菜為主，以螃蟹為製作主料。這道菜有滋陰清熱，活血化淤的特點。適用於陰虛體質又易生瘡的患者，...
原料配方 製作方法 營養價值 食譜相剋香辣炒蟹屬於川菜系，以螃蟹、澱粉(蠶豆)3克,姜3克,小蔥3克,大蒜（白皮）10克,乾辣椒節為主要製作原料，色澤紅亮，鮮香麻辣，味濃厚。
香辣炒蟹年糕 12炸好的年糕盛起待用。 14加入螃蟹，年糕炒勻
食材明細 做法超辣乾咖喱螃蟹，鍋中油燒熱後，下蔥、蒜及姜爆香。下乾辣椒、指天椒及香葉炒勻，下咖喱粉，黃姜粉和香料煸炒辣味。最後倒入螃蟹翻炒調入鹽、雞精。繼續翻炒至顏色...
食材明細 製作步驟辣炒蟹是一道由螃蟹、蔥、姜等做成的美食。
螃蟹炒冬粉是一道家常菜，主要食材有陽澄湖大閘蟹，冬粉。既有蟹的鮮味，又有冬粉的爽滑。
介紹 材料 做法糖醋螃蟹是以螃蟹、蒜頭、紅辣椒等為原料製作的一道菜。
主料 配料 製作方法花蟹 澱粉 鹽 味素 蔥段，薑絲，蒜茸，紅辣椒絲
材料： 做法： 吃蟹的禁忌：