辣椒炒魚餅

辣椒炒魚餅是道菜。用鯪魚肉、辣椒等做的菜。

材料:

鯪魚肉200克，紅辣椒3個，大蔥1根，蒜適量，鹽適量，生抽適量

做法:

1.將蔥、辣椒切好待用。
2.將鯪魚肉用手捏成丸子，起油鍋，丸子下鍋後用鍋鏟壓成魚餅並文火煎至兩面金黃。
3.魚餅煎熟後下大蔥、辣椒、蒜一起煸炒。
4.翻炒時沿鍋邊溜點水，待辣椒、大蔥、蒜頭斷青後加鹽、生抽調味就好了。