豬腰木耳煲

材料：

木耳：30克瘦肉：300克紅棗：10粒豬腰：2個姜：3片水：8碗

做法:

1.剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，醃10分鐘後將鹽洗淨；
2.木耳用溫水泡發，去蒂，洗淨備用；
3.紅棗洗淨，拍扁去核；
4.瘦肉洗淨，切大塊，汆水撈起；
5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。