豬肉青菜卷

豬肉青菜卷，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 美食，主要原料有麵粉、五花肉、生菜，此美食做法簡單，味道鮮美，是一道美味的家常菜。

原料介紹

我們常說的“麵粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉。所以日後大家看到“高筋小麥粉”之類的名稱，千萬不要暈頭了！沒錯，它指的就是我們平常所說的麵粉。

營養價值

麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
A、肥瘦適當五花肉就是層層肥瘦相間，口感恰到好處；
B、富有彈性：稍微捏、按，好的五花肉質彈性佳，豬皮表面細緻；
C、顏色鮮紅：新鮮五花肉正常應該是鮮紅色的；
D、色澤明亮：明亮的色澤代表五花肉新鮮。

主料

麵粉
五花肉

輔料

生菜

調料

熱水
烤料粉
辣椒醬

詳細步驟

1、五花肉切片。
2、烤料粉加水溶化。
3、五花肉和烤料水攪拌醃入味。
4、麵粉加水攪拌。
5、揉成光滑的麵團。
6、切小塊擀成薄麵皮。
7、不加油麵皮放不粘鍋至兩面起泡。
8、再放入肉，煎到兩面金黃。
9、麵皮塗上辣椒醬。
10、放上生菜和肉。
11、捲起即可開吃。