豆豉鯪魚土豆松

美食原料

豆豉鯪魚50克，土豆松200克，青紅椒各25克， 蒜茸15克， 香菜10克， 精鹽、花雕酒、白糖、味素、色拉油各適量。

美食做法

1、將豆豉鯪魚中的鯪魚切為細絲；青紅椒切細絲；香菜切節；
2、炒鍋上火，放入色拉油燒熱，下入鯪魚、豆豉、青紅椒絲、蒜茸炒香，再倒入土豆松，烹入花雕酒，調入精鹽、白糖、味素，待翻炒均勻後，撒入香菜節，起鍋裝盤即成。