豆芽鴨血

豆芽鴨血是一道美食，製作原料主要有豆芽、鴨血。

做法：

1、豆芽洗淨瀝乾。

2、鴨血切片焯水。

3、鍋中放少許油將姜蒜煸香。

4、放入豆芽翻炒兩下，然後倒入高湯，加少許鹽、海鮮粉、料酒調味。

5、煮熟的豆芽先盛入湯碗中。

6、鍋中再放少許油燒熱後將鴨血翻炒，加少許鹽、料酒調味後，盛出碼在豆芽上，灑上辣椒粉和蒜苗末。

7、鍋中再放少許油，放花椒和辣椒炸出香味，撈去花椒和辣椒，把油淋在鴨血上。