豆芽菜松

由黃豆芽250克、肥瘦相間肉末50克、韭黃20克、獨蒜1隻、小蔥2根製作而成的一道菜。

材料

【原材料】
黃豆芽250克、肥瘦相間肉末50克、韭黃20克、獨蒜1隻、小蔥2根。
【調味料】
植物油2大勺、生抽1大勺、薑汁料酒2小勺、糖少量、鹽少量。

做法

1：黃豆芽切成細碎的小丁。
2：小蔥切花，蒜切小粒，韭黃切小粒。
3：備乾鍋，加入切好的黃豆芽粒中火翻炒，炒乾水分後加入料酒、鹽和糖炒勻盛出待用。
4：鍋入油，炒香蔥花和蒜粒，加入肉末炒斷生，
5：加入黃豆芽粒翻炒幾分鐘，再加入韭黃粒翻炒。
6：依次加入調味料再翻炒1-2分鐘即可。