西葫蘆炒雞蛋

西葫蘆炒雞蛋是一道由西葫蘆、雞蛋等材料製作而成的家常菜品。這道菜做法簡單，營養豐富。可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用 。

基本信息

• 中文名：西葫蘆炒雞蛋
• 主要食材：西葫蘆，雞蛋

• 特 點：香甜可口
• 口 味：鹹
• 製作難度：一般

原料

西葫蘆炒雞蛋

主料:西葫蘆200克雞蛋150克

西葫蘆炒雞蛋

調料:鹽 4克味素2克大蔥10克植物油30克 各適量

做法

西葫蘆炒雞蛋

1.雞蛋打散加鹽、味素攪勻；

2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用；

3.鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味；

4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。

營養價值

西葫蘆炒雞蛋

1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2. 西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑。