西紅柿泡蛋湯是由西紅柿及雞蛋製成的色、香、味俱佳的一道湯品。尤其適合老人及小兒食用，對小兒厭食證有一定的輔助治療作用。
西紅柿泡蛋湯主料：番茄250克
輔料：雞蛋150克,
調料：色拉油75克,鹽3克
1.雞蛋磕入碗內，用筷子打起泡；
2.加入精鹽少許，倒入熱油鍋內煎至兩面發泡；
3.再用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯，煮開，加入精鹽備用；
4.用開燙過的西紅柿撕去皮，摳去籽、蒂，切片，下入蛋湯內略煮即成。
1、先將番茄放在碗中，用開水泡一泡，剝掉外皮，切成丁或片，放在碗中待用。
2、將雞蛋打入碗中，攪拌，放入適量的鹽和酒攪和。
3、鍋燒熱後倒入食油，把番茄投入鍋內，炒1-2分鐘，大約6成或者7成熟的時候（這時候西紅柿有點酸酸甜甜的為都已經出來了），加鹽，並把蛋液倒入翻炒，如果有高湯的話，倒入大約50克的高湯（注意不要太多）繼續炒1-2分鐘，待湯汁略微收乾即可。
番茄泡蛋湯屬於羹/湯，主要原料是西紅柿、雞蛋，口味是香，工藝是煮，烹飪難度屬於初級。該湯品含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及蛋白質。具有促進...
製作一 製作二： 西紅柿泡蛋湯的特色： 西紅柿泡蛋湯的製作要訣：西紅柿木耳雞蛋湯是一道菜品，主料為西紅柿、雞蛋、木耳。
食材明細 營養分析 製作步驟番茄蛋湯特點：做法新穎、色澤美觀、味道鮮美、亦湯亦菜。為家庭主婦必備菜品。功效：番茄蛋湯，具有蛋白質美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的家...
簡介 主要材料 基本做法 營養分析 其他做法雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
材料 步驟 做法 營養價值 菜品特色香椿雞蛋湯是以雞蛋為主要食材製作而成的一道湯品，屬於家常菜，口感鮮美。
所需食材 製作方法 食用須知2、蔥、姜、蒜片、香菜末適量。 6、鍋中放油、放入蔥、姜、蒜片爆香。 11、放入胡椒粉、鹽、味素、香油、香菜末攪勻。
食材明細 製作步驟1. 選老皮蛋切成6瓣，裹上乾豆粉（黃豆粉），下入油溫較高的油鍋微炸；2. 番茄切片；3. 將鮮湯放入鍋內燒開，吃味；4. 放入皮蛋稍煮，加入番茄再煮片...
基本內容 製作材料 製作方法 食物相剋 只要特點7、加適量清水。 9、加入適量水澱粉。 10、炒勻燒開。
主料 輔料 營養價值 製作方法