血窩

血窩

血窩,又叫血燕窩,即紅色的燕窩,因有著像血一樣的顏色所以叫血窩。

血窩的來歷

血窩 血窩

血窩

有一種珍貴的燕窩叫血窩。何謂血窩?燕子用唾沫製作燕窩,在燕窩製作完成後馬上摘除,燕子覓食歸來發現燕窩無影蹤,便又吐涎築窩。待其完成後再摘除。此時燕子已經極其虛弱,但還要再築窩,吐出的唾液已經帶血,此時做出的一個小燕窩稱為血窩,據說大補。

血窩上桌的時候,說明燕子造的最後一個窩也被取走了,燕子無法繁殖,說不定也虛弱致死了。

血窩(血燕)形成另一解

血燕並非是金絲燕吐血的結果,因為紅色的血紅蛋白只會被氧化成黑褐色的高鐵血紅蛋白。另一種血窩的解釋是血燕與金絲燕食用海邊藻類、昆蟲食物有關,含礦物質較多,所以他們用唾沫製作的燕窩呈現的礦物質的紅色,所以看上去很像血的顏色。所以叫血窩。由於血燕較稀少,所以價格也偏高。

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