蝦仁文蛤豆腐湯

蝦仁文蛤豆腐湯

蝦仁文蛤豆腐湯是一款菜品,主料有蝦仁等。

材料

文蛤、豆腐、蝦仁、生薑

做法

1、挑鮮活的文蛤養在冰水裡幾小時(水裡加點鹽),讓它好吧肚子裡的沙泥吐出來;
2、嫩豆腐切小塊;
3、蝦仁適量;
4、生薑切絲;
5、鍋里加水,把文蛤豆腐生薑都放進去,加鹽調味;
6、煮到湯發白的時候再把蝦仁放進去(10分鐘左右),再煮1分鐘即可。

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