簡介
蜜蜂生產蜂膠的原料是膠源植物的分泌物——樹脂類物質。採集樹脂，是蜜蜂艱苦、繁重、技巧性很強的勞動，一般由壯年蜜蜂擔任，稱為“采膠蜂”。它們的任務是採集、加工、轉化、利用蜂膠。
通常情況下，一個擁有幾萬隻蜜蜂的蜂群，每天只能採集 0.2克 左右的樹脂類物質，經過蜜蜂反覆的加工過程，才轉化為蜂膠，可見蜂膠之珍貴。
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作用
蜂蜜是蜜蜂的主要產品、它是一種甜而有粘性的、透明或半透明的液體。蜂蜜主要來源於花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花內蜜腺的分泌物，甘露是蚜蟲、葉蟬等的排泄物蜜露是植物花外安腺的分泌物、蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、樹液或蚜蟲、葉蟬的蜜管所分泌的甜對，經蜜蜂的口器混以唾液並暫時貯於安囊中，歸巢後，吐上在巢房，經過反覆釀造而成。我們把蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜。
天然蜜就是蜜蜂採集花蜜釀造而成的。、它們來源於植物的花內蜜腺或在外蜜腺，通常我們所說的蜂蜜指的就是天然蜜，又因來源於不同的蜜源植物，又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜。
甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上採集蜜露或昆蟲代謝物——甘露所釀製的蜜、蚜蟲吸取了植物的汁液經過消化系統的作用，吸取了其中的蛋白質和糖分，然後把多餘的糖分和水分排泄出來，灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。
蜜源充足，氣候正常時，工蜂是不會去採集甘露蜜的。一旦氣候惡劣，蜜源中斷時，工蜂就會採集甘露蜜。
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以上是二者的區別，很明顯蜂膠珍貴
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再說蜂蜜的營養價值：
新鮮成熟的蜂蜜含有70%以上的轉化糖（葡萄糖和果糖），少量的蔗糖（5%以下），酶類，蛋白質，胺基酸，維生素，礦物質，抗菌素類的物質。因此，食用蜂蜜就不同於食用蔗糖。這是因為蜂蜜首先是天然的珍品，是綠色無公害食品；二是它含有70%以上的轉化糖，能夠被人體腸壁細胞直接吸收利用，沒有必要經人體消化，這對於嬰兒、老年人、病後恢復者來說尤為重要；三是蜂蜜中含有人體所需的十幾種胺基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，這對於老年人、高血壓和心臟病患者來說，是最佳的天然食品。經常服用蜂蜜，能幫助消化，增強記憶力。蜂蜜在人體內產生的熱量相當於牛奶的15倍；VB含量與雞蛋相等，相當於葡萄糖、蘋果的16倍。蜂蜜富含鈣和磷，對於兒童骨質的形成和老年人缺鈣症是最佳的補品。服用蜂蜜能夠迅速恢復疲勞，增強耐力，延遲衰老，延年益壽。
服用蜂蜜要講科學，否則不正確的服用方法會使蜂蜜失去營養補品的價值。首先對蜂蜜來說，沒有生熟之分，只有成熟與未成熟之分。因此，買回家的蜂蜜萬不可蒸、煮、熬來達到所謂的"熟"，這樣會把蜂蜜中大量的營養成分如維生素、酶類等破壞掉，失去高級營養補品的作用。食用蜂蜜應選含水量在20%以下或波美度在420以上的成熟蜜，食用時用溫開水（400C左右）沖服即可。
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然
蜂膠保健效果明顯，食用蜂膠不應間斷。衛生部2002年3月5日衛法監發【2002】51號檔案公布：蜂膠是可用於保健食品的物品。以蜂膠為主要原料加工生產的保健食品，具有免疫調節、改善睡眠、調節血脂，調節血糖、改善胃腸道功能、輔助抑制腫瘤、抗疲勞、延緩衰老、抗氧化等多方面保健功效。
蜂膠中含有二十餘類、三百多種天然成份，蜂膠的主要功效成份是黃酮類、萜烯類等天然化合物。蜂膠保健食品，作為飲食黃酮類、萜烯類等化合物的不足的有益補充，調節機體生理功能，發揮保健功效。
蜂膠保健食品溫和有效、性平無毒，四季皆宜，可以放心食用。大量實踐證明：常食蜂膠保健食品，有益於人體健康。需要注意的是，過敏體質者慎用。
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最後提醒，購買蜂膠蜂蜜產品謹防假冒偽劣。
