相關詞條
-
蛤蜊[動物名稱]
蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。 其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的...
介紹 形態特徵 營養功效 沿海產地 選購技巧 -
嘎啦[蛤蜊的別稱]
蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。 其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的...
介紹 形態特徵 營養功效 沿海產地 選購技巧 -
四角蛤蜊
四角蛤蜊（學名：Mactra veneriformis），中國大陸稱作四角蛤蜊，台灣稱作方形馬珂蛤，是簾蛤目馬珂蛤科馬珂蛤屬的一種。主要分布於韓國、中國...
基本信息 形態特徵 產地產季 經濟價值 藥用價值 -
辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是一道海鮮菜，蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。 辣炒蛤蜊鮮味十足更...
菜品特色 做法 營養價值 -
白蛤蜊
白蛤學名為四角蛤蜊，肉細味美、營養豐富，貝殼堅厚，略成四角形，是我國沿海常見的底棲經濟貝類。每年的五六月份，特別肥嫩鮮美。這種蛤蜊個頭不大，但味道非常的鮮美。
形態特徵 營養價值 白蛤蜊吃法 -
毛蛤蜊
軟體動物門，瓣鰓綱,蚶目,蚶科,毛蚶屬，主要分布於中國、朝鮮和日本沿海。 以中國渤海和東海近海較多。生活在內灣淺海低潮線下至水深十多米的泥砂底中，以4-8米居多。
學名 簡介 形態特徵 如何挑選毛蛤蜊 毛蛤蜊的製作技巧 -
大蛤蜊
象拔蚌的別稱。
-
平蛤蜊
貝殼大而較薄，呈三角形，殼高42.8mm,殼長52.9mm,殼寬27.3mm。殼頂稍尖，位於貝殼中央稍偏前。背緣的前後緣向兩端腹面傾斜，腹緣近圓形。殼表...
-
芹菜炒蛤蜊肉
醃鹹口味家常菜，有滋養肝腎、利水降壓之功效。
菜系及功效 原料 做法 -
蛤蜊青椒雞蛋炒
蛤蜊青椒雞蛋炒是一種美食，主要原料有新鮮蛤蜊肉6個，雞蛋2個，姜，青椒2個，老乾媽豆豉醬，鹽等，是一道營養價值極高的家常菜餚。
材料 做法 小訣竅
