雞蛋3個
瘦肉末150克
姜1片
鹽、味素、紹酒適量。
製作方法
1、雞蛋打在肉末碗內，加入1倍清水攪勻待用。
2、把姜切成細末與紹酒、鹽、味素一起放入肉蛋碗內，充分攪拌均勻。
3、將肉蛋碗放入燒開的蒸鍋里，用大火蒸熟即可。
鮮嫩味美，營養豐富。
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肉末蛋羹
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主料： 主要步驟：
