肉末銀魚蒸蛋羹

肉末銀魚蒸蛋羹主要原料有雞蛋2玫，銀魚1把，蔥2根，肉末適量。具有利尿消炎、益腸道、防治結石、養腎、緩解痛風的功效。

原料

雞蛋2玫，銀魚1把，蔥2根，肉末適量

過程

1，圖1原材料集合
2，銀魚洗淨後，加入適量的料酒，鹽，五香粉醃製幾分鐘。
3，雞蛋打散，用手動打蛋器打至均勻。
4，加入冷開水，水與雞蛋的比例是1：1最佳，加入適量的食鹽，攪拌均勻。
5，平底鍋中加入適量的食用油，連同薑片翻炒，之後加入適量的生抽和料酒。
6，炒好的肉末平鋪在容器底部。
7，之後加入蛋液。
8，容器覆蓋保鮮膜，上蒸鍋，大火燒開水後轉中小火8分鐘。
9，之後放入醃製好的銀魚撒點蔥，繼續蒸煮3分鐘即可。