蘿蔔粉條素包子

用料

材料	用量
蒸籠
小麥麵粉	750g
白蘿蔔	兩根
胡蘿蔔	一根
鹽
蔥薑末
麻油
五香粉或大料
辣椒油

做法

1. 發麵	蘿蔔粉條素包子
2. 將蘿蔔切成絲 (不要太粗 要細細碎碎的) 加入鹽 使蘿蔔內的水分流出 也可用乾淨的手將水分捏出	蘿蔔粉條素包子
3. 將粉條放入溫水泡軟 切碎 倒入蘿蔔絲的碗裡	蘿蔔粉條素包子
4. 加入鹽 大料 麻油(或色拉油) 自製辣椒油(或青紅辣椒各一個) 攪拌均勻	蘿蔔粉條素包子
5. 將面揉成長條 揪成麵團 用擀麵棍或手壓扁壓圓(皮要有一公分厚 比餃子皮厚)	蘿蔔粉條素包子
6. 將餡包好 成包子狀或是彎彎的月亮狀 (包長條餃子樣) 鍋內加水 水溫五成熱的時候 將包子放入蒸籠里 大火蒸二十分鐘後 關火燜五分鐘即可～	蘿蔔粉條素包子