人物經歷
蘭明路1998年，他放棄了國外豐厚的薪金和良好的發展機會毅然回國，面對國內餐飲業的現狀，感慨良多，但當時國內卻少有能征善戰的優秀人才，他很明白，廚房是一個整體，科學的管理模式需要有經過培養的高素質的人才與之呼應，一個漫長的挑選、培養人才的過程，他用了近8年的時間，手下的強兵越來越多了，中國餐飲業的要求越來越高了，他精心培養的團隊一天天成長壯大起來，能征善戰的士兵們跟著他南征北戰，一個個漂亮的“戰役”使他們越發的充滿信心。他們利用休息之餘撰寫了很多烹飪管理的相關知識及創新菜餚，發表於《中國烹飪》、《東方美食》、《四川烹飪》等專業類刊物上，8年的積累，對於他來說，不僅僅是人才的積累，更是對中國餐飲市場分析、理解、找到適合其發展路線的8年，他用8年抗戰的決心和毅力，決心帶著他的強兵強將們，在中國餐飲的大戰場上唱響勝利的凱歌！
2006年，應邀富樂山九洲國際酒店擔任酒店行政總廚。
所獲榮譽
特一級廚師，國家高級烹調技師中國川菜烹飪大師，四川名廚聯誼會委員
中國民間麵塑藝術家
全國首屆川菜烹飪大賽金牌和金廚獎得主
第五屆全國烹飪大賽金牌獲得者
《滿漢全席——全國烹飪電視擂台賽》擂主
多家專業烹飪學校常年客座教授
