蘆筍鵪鶉

"蘆筍蘆筍鵪鶉1)將鵪鶉開水鍋里焯去血腥味

原料:

鵪鶉 蘆筍

蘆筍鵪鶉

做法:

1)將鵪鶉開水鍋里焯去血腥味,
2)起油鍋,煸香薑片後,放鵪鶉加料酒清開水煮開後,放醬油糖桂皮,上色鹵紅香
3)蘆筍去老頭,入鍋焯水後,放鹽,雞精勾欠
4)把蘆筍放盤中,鵪鶉放兩邊,盛出裝盤就可以啦~~
特點:鵪鶉香濃 蘆筍清鮮

資料介紹:

鵪鶉肉鮮味美，營養豐富。其肉中含有的蛋白質量高達22.2%；還含有多種維生素和礦物質，以及卵磷脂，激素和多種人體所必需的胺基酸。
鵪鶉肉是典型的高蛋白，低脂肪，低膽固醇食物,有補益五臟，強筋壯骨，止泄痢，消疳積，養肝清肺之功效