內容簡介
藥膳，已經越來越成為我國人民用來治療疾病的輔助手段。但是，藥膳儘管是膳，它的前面還是有個“藥”字在修飾，說明它不是普通的“膳”，是有醫藥作用的，所以，不能隨便食用，必須要在醫生或有關專家的指導下進行使用。本書就對一些藥膳進行了簡單介紹，敘述了他們的製作與用法以及對應的功效。可以幫你做個簡單參考。
滋補藥膳是根據人體生理特點，採用一定的滋補中藥與相應的滋補食物合理搭配而成，本書介紹了補氣、補血、補陰、補陽、補精、補髓、生津益液、補腦、健脾益胃、強心養心、補腎養腎、補肝養肝、補肺潤肺、增強性功能等各種保健膳食，所選食譜實用、科學、簡便易行，有顯著的養生健體效果。
作者簡介
張湖德。男，1945年4月生於山東壽張縣。中國著名養生專家，醫學科普作家，現任中央人民廣播電台醫學顧問，北京永南醫院副院長，廣州荔灣中醫院高級顧問，曾在國內外三十幾家出版社出版過一百多部著作，其代表著作有：《中華養生寶典》、《中國科學美容大典》、《皇帝內經養生全書》、《女性生殖健康全書》、《女性形體健美全書》、《實用美容大全》、《偏方與驗方大全》、《懷孕知識百科》、《家庭百病食療》、《養生博覽》等。此外，還在國內有影響的一百多家報紙和雜誌上發表過六千多篇文章，內容涉及到中醫學、性學、康復學、營養學、養生學、美容等等多種學科。其著作文字總量已超過二千多萬字，是當今著作量最大的科普作家。
圖書目錄
上篇藥膳養生概覽
一、藥膳概述 (2)
二、藥膳的分類 (4)
三、藥膳的製作 (6)
四、藥膳的使用原則 (8)
(一)辨證施膳 (8)
(二)三因制宜 (9)
(三)以髒補髒 (10)
五、人體的常見虛證 (11)
(一)心臟虛證 (11)
(二)肝臟虛證 (12)
(三)脾臟虛證 (12)
(四)肺臟虛證 (13)
(五)腎臟虛證 (13)
(六)氣虛證 (14)
(七)血虛證 (14)
(八)陰虛證 (15)
(九)陽虛證 (15)
六、補虛食物與中藥 (16)
(一)補虛食物 (16)
(二)滋補中藥 (34)
下篇養生藥膳
一、補氣藥膳(40)
二、補血藥膳 (45)
三、補陰藥膳 (49)
四、補陽藥膳 (55)
五、補精藥膳 (59)
六、補髓藥膳 (62)
七、生津益液藥膳 (67)
八、補腦藥膳… (70)
九、健脾養胃藥膳(74)
十、強心養心藥膳 (79)
十一、補腎養腎藥膳 (82)
十二、補肝養肝藥膳 (85)
十三、補肺潤肺藥膳 (88)
十四、增強性功能藥膳 (93)
十五、安神助眠藥膳 (97)
十六、強腰健骨藥膳 (99)
十七、美容藥膳 (100)
十八、抗衰老藥膳(102)
十九、增力健體藥膳 (107)
二十、潤喉清音藥膳 (110)
二十一、減肥藥膳 (112)
二十二、防癌抗癌藥膳 (113)
