薑黃飯

200公克 1又1/2大匙 1/2茶匙

材 料

A.印度長米 200公克 水 200㏄ 椰漿 3大匙 沙拉油 1又1/2大匙 B.蒜片 4公克 薑末 1/2茶匙 鍚蘭肉桂丁 1根 丁香 2粒 香茅 4根 薑黃粉 1又1/2茶匙

製作方法

1.長米洗淨,泡水15分鐘;香茅剝去外殼,取根部1/4處拍扁,備用。
2.熱鍋,倒入沙拉油,放入所有材料B和作法1的香茅略炒。
3.在作法2中放入作法1瀝乾的長米,以小火炒3分鐘,盛入內鍋再加入水和椰漿,放入電子鍋中煮熟即可。

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