薑絲蒸魷魚

薑絲蒸魷魚，是生活中一種美食，主要食材是魷魚，是一款健康食譜。

基本信息

• 中文名：薑絲蒸魷魚
• 主要食材：薑絲、魷魚等

原料

魷魚300克、姜絲1～2大匙
輔料鹽少許、料酒1/2大匙

做法

1、魷魚沖洗一下，擦乾水分，排入盤中，薄薄的撒下一點鹽，滴下料酒，再撒下薑絲。

2、蒸鍋或電鍋中水滾後，放入做法1的材料，蒸約8分鐘便可取出。

Tips

◎有些人喜歡將魷魚的頭抽出，洗淨內臟後再蒸，也有人認為保留內臟滋味較甜，可隨個人喜好。
◎也可以蒸時不加鹽，蒸好後用五味醬或甜辣醬蘸食。