薑絲炒麵腸

薑絲炒麵腸是由 面腸、薑絲、九層塔、素肉臊滷汁等食材製作而成的一道美食。

【材　料】: 面腸3條 薑絲10公克 九層塔10公克 素肉臊滷汁50㏄
【調 味 料】: 素蚝油1小匙 糖少許 米酒1小匙 鹽少許 烏醋1小匙
如何做薑絲炒麵腸的製作方法：

1.面腸洗淨洗淨瀝乾切圓片；九層塔摘嫩葉洗淨切絲，備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油，放入作法1的面腸炒至微焦後取出面腸備用。
3.於作法2鍋中放入薑絲爆香，再放入所有調味料、素肉臊滷汁、作法2的面腸炒至略收汁，再加入作法1的九層塔絲炒入味即可。