薏米鵪鶉蛋糖水

薏米鵪鶉蛋糖是一款藥用食譜，清熱潤肺、利水去濕、助消化。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質，營養豐富；薏米能消熱利濕、健脾益肺；紅棗、葡萄乾能補血養顏。

簡介

製作難度：簡單
所需時間：三刻鍾
菜品口味：甜味
主要工藝：煮
主要食材：其他

薏米鵪鶉蛋糖水

製作原料

紅棗 3顆
鵪鶉蛋 6個
生薑 1片
薏米 2大勺
葡萄乾 適量
冰糖 適量

功效

清熱潤肺、利水去濕、助消化。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質，營養豐富；薏米能消熱利濕、健脾益肺；紅棗、葡萄乾能補血養顏。

製作流程

1、薏米洗淨，用清水泡30分鐘；紅棗洗淨去核；鵪鶉蛋煮熟去皮。將所有材料放入鍋中加水煮沸，改用小火煮至薏米酥爛。
2、加入冰糖，煮至糖化即可。