蔥燒海參鮑魚

蔥燒海參鮑魚是一款美食菜譜，屬於補品類，主要原料有水發海參500克，罐頭鮑魚200克，薑片5克，蔥節10克，料酒20克等，這道菜溫腎壯陽。適用於腎陽虛弱所致的腰膝冷痛、陽痿早泄等症。

蔥燒海參鮑魚 ：Braised Sea Cucumber and Abalone with scallion
[效用] 溫腎壯陽。適用於腎陽虛弱所致的腰膝冷痛、陽痿早泄等症。
[組成] 水發海參500克，罐頭鮑魚200克，薑片5克，蔥節10克，料酒20克，醬油10克，鹽2克，胡椒粉2克，味素1克，清湯300克。
[製作] 將海參洗淨，氽水，切片。鮑魚切片。鍋置火上，下豬油燒至五成熱時下姜、蔥煸炒後，下人料酒、醬油、海參、清湯、鹽、胡椒、味素，燒約10分鐘，撈出海參裝盤。另鍋置火上，下人豬油燒至五成熱時，下人姜、蔥、料酒、清湯，撈出姜、蔥，加入鹽、胡椒、味素、鮑魚，燒約5分鐘，淋香油，倒海參面上即成。